Salatalık nedir? Özellikleri nelerdir?

Salatalık nedir? Özellikleri nelerdir?         Salatalık , köken olarak Hint Yarımadasına ait olduğu düşünülmektedir. Sağlık açısından öneml...

Salatalık nedir? Özellikleri nelerdir?

        Salatalık, köken olarak Hint Yarımadasına ait olduğu düşünülmektedir. Sağlık açısından önemli bir besin kaynağıdır. Salatalık, kolay yetişmesi yanında, farklı renk ve şekillerde olabilmektedir. Yenilebilir çekirdekleri olduğu gibi, ince bir kabuğa sahiptir. İçerisinde bol miktarda su bulunmaktadır.

       Sofralarımızda sık kullandığımız ve  adını da salatalıktan alan; salatalarda çok sık kullanılmaktadır. Ayrıca çiğ olarak tüketilmektedir. Salatalığın önemli olmasına neden olan en büyük etkenler, içerisindeki mineral ve vitaminlerdir.

       İçerisinde A,E,C ve K vitaminleri oldukça fazladır. Bunlarla birlikte, diyet lifleri, protein, folat, pridoksin, niasin, tiamin, riboflavin ve potasyum da içermektedir.  Ayrıca sağlık açısından pek çok içerik olarak; demir, kalsiyum, magnezyum, manganez, fosfor gibi önemli mineraller de içermektedir.

        Sonuç, salatalık pek çok kimsenin, özellikle hormonsuz olarak yemekten hoşnut olduğu bir besindir. Sağlığa, yukarıda bahsettiğimiz özellikleri ile oldukça faydalıdır.